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超简单原味戚风蛋糕(
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准备好材料
蛋白和蛋黄分开,
打发蛋白,糖分三次放入蛋白打发!
蛋黄加糖拌匀,加入牛奶,玉米油
面粉过筛!用上下翻拌拌匀!面粉不能起筋
加入三分之一的蛋白到蛋黄里,上下翻拌均匀!注意不要转圈!不然蛋白会消泡的
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中!拌好放入模具中
烤箱预热150℃,烤40分钟,蛋糕爬升很漂亮哈
可以了,很松软!很香哈!