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蒜泥白肉　—　菁选酱油试用菜谱(2/4)
五花肉洗净，葱蒜备用。黄瓜用削皮刀削薄片。
所有辅料调料（除去料酒）混合，蒜拍碎放入其中，搅拌均匀。
五花肉和葱段、八角、香叶、桂皮、料酒放入冷水锅中，大火煮开转小火慢慢煮熟，关火在锅中放凉。
肉取出后切薄片，浇上调味汁，码上黄瓜即可开动！