花生吐司 花生立方体(
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和面。把高筋粉,花生粉,水,酵母,鸡蛋,糖放在一起搅一搅,搅匀。然后加盐。揉成一个有一点粘手的面团。
加入花生油,继续揉。揉到很均匀,面团很光滑。
发酵。大概2小时,发至面团两倍大,用手戳一下不会回弹。
擀面团,分成两部分,按照做土司的方式,分别把两个小面团擀成椭圆的面饼,卷起来,放进吐司盒。
继续发酵至吐司盒八分满。入烤箱,170度40分钟。