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玫瑰仔姜(3/5)
新姜洗净、控水、去皮。
顺着子姜的纹路切薄片，越薄越好；放入一小勺盐腌一小时左右。
新姜会出很多水，用干净的纱布挤出多余的水分。
将果醋、水、糖倒入锅中，小火煮至糖融化；将煮好的料汁放至完全凉透后，放入姜片。
放几朵玫瑰花，放入冰箱密封2小时以上即可开吃。