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冬瓜排骨汤(3/4)
排骨入水撇去血沫，捞出备用
在煮排骨的同时切冬瓜…我实在不会切菜，所以各位看官就将就看吧
另起锅做热水放入排骨，我妈妈是热水入锅的，十五分钟以后放入冬瓜…煮半小时到四十分钟，妈妈放了少许黄酒，少许醋。真的只是一点点醋，两片姜，一小颗葱，还有花椒…
最后临出锅放盐和香菜…因为妈妈说不喜欢清汤所以多炖了一会儿…