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自创小美食.油炸香酥小鱼丸.大人小朋友都爱吃(4/11)
把鱼丸拿出来 因为我的鱼丸是冰冻的 所以得用水解化
在碗里倒入蛋清哦
把蛋清和面粉掺和在一起 使劲搅拌 然后放一边备用
切好姜丝 和小辣椒做准备
锅里烧水 不要太多否则很难烧热
水滚后放入鱼丸和之前准备得姜丝小辣椒 和盐 等一分钟煮鱼丸
鱼丸煮熟 发现小鱼丸吃胖了不少 把鱼丸捞出来放在小碗里备用
锅里油烧热后 把鱼丸放进之前备用得蛋液面粉碗里 让鱼丸充分均匀裹上面粉
慢慢炸 注意小火炸否则很容易就黑了 ps.我这算煎把 哈哈 油没有弄太多
炸得金黄了 手机被熏了 照出来不清楚阿 ps.怕油得我躲得老远！
ok出锅 然后撒上孜然 喜欢番茄酱辣椒酱得可以淋上 我就放旁边了