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腐竹炒鸡蛋(0/3)
腐竹提前半天泡好。鸡蛋三个打在一个盘子里，搅拌均匀，放小些盐。
放油，热锅，鸡蛋摊开，翻面，放进在泡水的腐竹，再加点油，翻炒，鸡蛋炒碎，，再放适量的盐。放少些水，让它煮两分钟。
水煮干了，再翻几下，出锅，