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香辣海带丝(1/5)
把干海带放在一个盆子里用干净的水泡2-3个小时，待海带全部泡好，再用清水洗几遍（也可在市场上买直接的海带丝）；
将洗好的海带切成丝，放在篮子里把水分沥干；
生姜切成丝、大蒜也切成丝、小红辣椒切成小段、香葱同样也切成小段；
把锅洗干净，待锅热以后，把切好的海带丝倒进锅里翻炒，大概2-3分钟，水分炒干后，方可起锅；
再一次把锅洗干净，待锅烧热后放油，这时把大蒜 姜丝 小红辣椒 以及生抽和食盐一起倒进锅里翻炒，然后再把之前炒干水分的海带丝倒进去，大概翻炒1-2分钟（如果盐不够再加一点盐），然后撒上切好的葱花，一盘美味的香辣海带丝就可以出锅啦！