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香辣海带丝(
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把干海带放在一个盆子里用干净的水泡2-3个小时,待海带全部泡好,再用清水洗几遍(也可在市场上买直接的海带丝);
将洗好的海带切成丝,放在篮子里把水分沥干;
生姜切成丝、大蒜也切成丝、小红辣椒切成小段、香葱同样也切成小段;
把锅洗干净,待锅热以后,把切好的海带丝倒进锅里翻炒,大概2-3分钟,水分炒干后,方可起锅;
再一次把锅洗干净,待锅烧热后放油,这时把大蒜 姜丝 小红辣椒 以及生抽和食盐一起倒进锅里翻炒,然后再把之前炒干水分的海带丝倒进去,大概翻炒1-2分钟(如果盐不够再加一点盐),然后撒上切好的葱花,一盘美味的香辣海带丝就可以出锅啦!