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素红烧-方块冬瓜(4/6)
首先我把冬瓜切成方块，可竖改刀斜刀切出纹路。一勺老抽，两勺生抽腌制10分钟润色。
锅中少油小火煎两面金黄，捞出备用。
热油爆香葱姜蒜花椒大料、加一勺老抽，一勺生抽滚沸。
放入冬瓜两粒冰糖中火闷熟。
也可勾嵌浇汁。
这是小盘。祝您好运