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玛德琳(4/5)
将柠檬黄色的外皮擦成碎，白皮部分发苦不能用。
料理盆中放入蛋、糖、盐、香草精、色拉油，柠檬皮碎。
用手动打蛋器搅拌混合至均匀，挤入半只柠檬汁搅拌均匀。
加入提前过筛的泡打粉、低筋面粉拌匀。静置1小时。
将面糊装入裱花器中，挤至迷你玛德琳模中至8分满。180度烤12分钟左右即可。