红烧肉(6/6)
五花肉凉水洗净，入凉水锅，慢慢烫至变色即可。
放油（不用多）放入冰糖炒色
冰糖炒至冒泡后把肉放入，切记全程开小火
肉全部上色后加热水，把调料放入，外加炖肉包
小火炖40分钟左右再放咸盐，这样肉不老
一个半小时左右大火收汁，这个很重要！