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凉拌藕片(0/4)
藕段切片后，用清水浸泡5个小时
将盐，葱姜丝，味精，花椒和橘子皮少许，放到一拌菜盆。
将藕片捞出，放置沸水锅中浸泡，待刚有小气泡出现（时机很重要）将藕片捞出放入拌菜盆，加入白醋。
拌菜盆加盖，放置1个小时，ok。