1.虾洗干净沥干，去虾线～2.把所有配菜洗干净备用，3.下油，油7成开的时候，虾炸变色捞出，4.配菜莲藕、马铃薯小炒半熟捞出备用。

5.下油，油开～下辣椒片，干辣椒，蒜瓣，一勺老干妈，香味飘起，下虾翻炒下菜，下洋葱丝，撒糖，盐巴，鸡精，料酒，二勺老干妈，半杯水，蒙煮，水干，撒葱、香菜、白芝麻～

好了～相当好吃～