香酥鱿鱼圈(11/14)
准备鱿鱼和面包糠。
鱿鱼洗净去掉肚子内的肠脏，把外面的深色外衣撕掉。
把鱿鱼切成圈。
加入盐。
再加入料酒。
然后拌匀腌制10分钟。
准备玉米淀粉、鸡蛋打散，面包糠倒入碗内。
将腌制好的鱿鱼圈蘸上玉米淀粉。
再蘸上鸡蛋液。
然后裹面包糠。
锅内加入适量的油烧至八成热。
把鱿鱼圈放进油锅里。
炸至金黄色即可捞起沥油。
最后用吸油纸吸干多余的油即可上桌。