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自制奶豆腐(
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用酸奶机做的酸奶,这一盒是两斤的量。
把酸奶倒入锅中,先用中火煮开,并不停地搅拌,这个过程比较枯燥,大概需要20分钟。在这一步就可以加糖了~
锅里的酸奶大概变成这个样子的时候改成小火,还是需要不停地搅拌。我做这个的时候挺注意搅锅边的,但是还是有点糊了。
其实这个程度还有点湿,但是我的锅已经糊了一半了,所以就关火了,反正还要凉~
我没有豆腐盒子,就用油纸包了定个型,两斤的酸奶做出来的奶豆腐还没有巴掌大。
噔噔噔~这应该还是个半成品,还需要放到通风的地方凉两天。我没有放糖,还是挺酸的(>﹏<)