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黄金南瓜肉饼(
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南瓜切块煮熟
备肉馅,夹心肉末、葱姜、老抽、生抽、糖(略多)、盐适量、腌制过的萝卜丝、精制油、香油,搅拌均匀放冷藏备用
拌匀后的萝卜丝肉馅,非常诱人
放入糯米粉两份量,普通面粉一份的量,煮烂的南瓜搅拌
面团醒15分钟左右
旁边小碗备糯米粉粘手用,黑芝麻装饰用
开做!将面粉分大小基本相同的剂子,捏成小碗状放入肉馅
温柔的慢慢的收口
搓圆
扣芝麻
再来几个自制豆沙馅
基本完工,黑芝麻装饰为肉,无装饰为豆沙
下不粘锅适量油小火烘培,要非常耐心,因为有糯米成分非常粘,不要轻易翻动容易粘连,20分钟左右基本熟透洒少量水盖锅大火使其熟透
美味南瓜饼完工,刚出炉满满的鲜汤流出,好吃无比