【花生焖猪手】(
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猪脚对半切后斩块、人冷水锅中烧开，焯烫去污洗净
花生和香菇泡发（用温水）
姜和蒜切片即可、锅内入油，小火爆香所有辅料
加入猪脚继续翻炒至全部裹上糖色
加入香菇和花生翻炒均匀
加入适量的水（刚没到材料就好）和生抽、老抽和胡椒粉转入高压锅
按“蹄筋”键，冷却后打开加点盐和鸡精就好
