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南瓜豆豉(2/2)
新鲜南瓜削皮刨丝，略晒，然后加入豆瓣酱，200ml菜油，少量橘子皮，红糖，最后加入糯米粉搅拌均匀，上锅蒸熟。
竹编上铺塑料薄膜把蒸熟的豆豉分成团，太阳下晒干，喜欢软软的就不要晒太干，大功告成。