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【菁选酱油试用】口蘑鹌鹑蛋烧排骨(3/15)
包装精致味道好的菁选酱油
准备好原材料
鹌鹑蛋入锅煮熟
排骨斩块
将每个口蘑切成两块
生姜、大蒜瓣切成片、小葱葱白部分切成段，小葱叶子切成葱花
豆瓣酱剁细
排骨入锅焯水，水里加入适量料酒
锅里放入适量油，烧到八成热，倒入焯好水的排骨翻炒，加入豆瓣酱翻炒均匀
加入口蘑翻炒
加入葱姜蒜、适量酱油、少许老抽，翻炒均匀
加入适量开水，大火煮两分钟后改中火煮20分钟
煮好的鹌鹑蛋剥掉壳
鹌鹑蛋放入锅里，中小火煮十几分钟
出锅了