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红茶小酥饼(0/8)
准备好所有原材料,黄油先室温软化
黄油软化后加糖粉用手动打蛋器搅打,至颜色发白、体积变大
加蛋黄,继续打发,直至蛋黄完全吸收
筛入低筋面粉、红茶末用刮刀切拌均匀; 面团揉成团后,搓成长圆条用保鲜膜包好后入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬; 冻硬的面团取出后滚上白砂糖后切成0.5cm厚的小块,排入烤盘中
烤箱170度预热好后放入烤盘开烤,170度烤13-15分钟
四周至满意上色时即可关掉烤箱取出小酥饼,晾凉后装入密闭容器中保存,美味又着眼的下午小茶点就做好了
真的是非常非常好吃了,入口即酥、入口即化呀,酥松中夹杂着茶香,美味......
果然是名不虚传的下午茶小点心哎