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6宝儿之山楂树之恋(10/11)
首先、排骨焯水、去掉血沫……
锅热入油放茴香、姜沫、蒜沬、和排骨一起炸……
炸好的排骨出盘待用……
新鲜的山楂洗净备用……山楂开胃、酸酸的口感可以代替醋的作用……这也是山楂的好出处……
小白萝卜削皮洗净切成圆形备用……
蒜苗洗干净切断备用……
玉米洗净切小段上锅蒸熟备用……玉米粗粮、吃点去肉的油腻……
山楂切片去籽、待用……
锅热入油、把炸好的排骨加入萝卜山楂、少许的糖一起翻炒……
加入适量的水、盖上锅盖焖会、然后收汁、最后加入蒜苗翻炒……即可出锅……
出锅后装盘即可……一道开胃小排问世了……亲们赶紧试试吧……