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鸡蛋发糕——宝宝的零食(
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将鸡蛋打入盆里加水,发酵粉,白砂糖,搅拌三分钟。
加入面粉搅拌均匀
红枣去籽。加入搅匀。
在碗里刷一层色拉油,把材料倒入碗里。
碗上包一层保鲜膜,在30度的环境中发酵50分钟。平时估计要发酵一到两小时了。
发酵到两倍高度的时候,在摆上葡萄干
放入蒸锅,中大火蒸40分钟,正好后,再闷5分钟才可以出锅。
发的刚刚好。
多来一张图。