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提子乳酪马芬蛋糕(
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先把酥粒材料混合捏成小颗粒,冷藏备用。
50克黄油软化,加糖粉,用打蛋器打到体积膨大发白。加蜂蜜,混合均匀。
鸡蛋打散,分四次加入黄油蜂蜜混合物。要充分混合,注意不要油水分离。
加入牛奶,混合均匀。加入一半酸奶,混合均匀。
筛入高粉,粗粗的搅拌。加入剩下的酸奶,混合均匀。
奶油奶酪切成小块,面糊倒入纸杯,三分满时,放入奶油奶酪颗粒、提子若干。再倒入面糊至六分满,最后撒上冷藏过的酥粒。
烤箱预热170度,30分钟。牙签插入蛋糕没有黏着物时就烤好了。