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酱油腌萝卜【菁选酱油试用】(11/12)
白萝卜和菁选酱油。
萝卜切块。
萝卜两边放2根筷子，切花刀。
撒5克盐，腌30分钟。
倒掉腌出的水分，再放入剩下的盐，再腌30分钟。
把再次腌出的水分倒掉，加10克白糖，拌匀后腌30分钟。
继续倒掉腌出的水分。用手把白萝卜用力攥一攥，尽量把水分挤出去。
倒入3汤匙菁选酱油。
放入白糖。
放入少许辣椒粉。
拌匀后放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦。
咸甜脆爽的酱油萝卜。