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美味烤馒头(5/7)
准备好食材，约好大概的分量，一个鸡蛋打开，滤出蛋黄备用
酵母用200ml四十度左右的温水化开，黄油室温融化 ，把所有食材混合，分次加水用筷子拌成絮状，用手揉成光滑的面团。
盖保鲜膜温暖处醒发
至两倍大用手指沾面粉戳个小洞不反弹正好
烤盘刷油或者铺张油纸，分成你喜欢的大小，滚圆码好，有适当距离，烤箱二次醒发30分钟，再次膨胀
刷预留的蛋液或蜂蜜水，撒白芝麻，烤箱上火180，下火160，预热，放倒数第二层，烤制20分钟左右，具体时间参考各家烤箱温度。
烤至金黄或焦黄随你喜欢，冷热皆宜。