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梅菜扣肉(8/8)
梅菜提前浸泡一晚 洗干净沙子和盐
五花肉加姜过水一下 把脏东西去掉
然后 拿出来 摸上老抽 煎一下猪皮
待到猪皮发红 拿出切片 越薄越好哦！
把猪肉片铺在碗里 然后铺上一层葱 再加一层梅菜
撒上蒜末和盐 和胡椒粉 如果有鸡精也可以放啦... 我这里没有
蒸到猪肉透明 20分钟左右
出锅后把碗倒扣在碟子上