桂花糖包(1/4)
摘取新鲜桂花,洗净,温热盐水中稍微焯几秒钟。
根据大概1:1比例将桂花与白糖混合,如果急用可以放入锅内隔水加速融化,否则直接放入容器内密封待其融合即可。
面粉加入适量水和酵母或者甜酒发酵,用量参考实际即可。发酵好的面粉切成等大的小剂子,包入桂花糖,做出你喜欢的形状~
在普通家用蒸锅内垫上较厚的医用纱布或者其他合适的替代品,为了保持包子底部也能松软,放入锅内大火蒸十分钟左右即可享用。香气四溢,清甜可口。