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大闸蟹粉丝煲：菁选酱油试用(1/7)
准备好这道菜所需材料；
姜切片，大闸蟹洗净斩大块，粉丝用温水浸泡、瑶柱和虾干均用清水浸泡；
锅内放适量油，加热至7成热，放入大闸蟹块煎2分钟；
将蟹块翻面继续小火煎2分钟，加入姜片、瑶柱和虾干，翻炒1分钟；
放入泡好的粉丝；
加入2汤勺菁选酱油；
加入1汤勺XO酱和少许黑胡椒粉，翻炒均匀，收干酱汁即可。