鸡翼洗干净沥干水，放盘子后加1勺老抽、1勺料酒、一块姜（切丝），腌制半个钟后翻过来，继续腌制半个钟。

1、肥瘦猪肉去皮，剁剁剁…剁到什么程度倒说不清楚，反正我剁了15分钟。 2、加入葱花、盐，然后继续剁一小会。

用你的巧手弄成丸子状，在淀粉里滚一下拿出来

1、锅里放油，煎鸡翼至两面金黄。 2、倒可乐，淹到鸡翼即可，再放适量的盐和糖，在这个时候就可以放肉球下去一起滚了。PS：最好开中小火慢慢收汁，不会一下子把汁收得太干。 3、端盘，撒葱花点缀。