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芝麻核桃糖（阿胶红糖）(1/11)
芝麻洗后放铁锅里炒熟，核桃仁烤盘上铺平进烤箱中层，140度烤20分钟（这时间是参考，具体看核桃熟的情况，毕竟每台温度不一）
红糖，清水倒入锅里小火熬煮，记牢全程小火，用不粘锅。
红糖煮化后，有点粘稠的时候放入麦芽糖，继续搅拌熬煮。
糖浆从开始的冒大泡，一点点的变小泡，再变成颜色很深的褐色。
这是熬好的糖浆。
放入芝麻和核桃仁充分拌匀，这步的速度一定要快，力气要大。
倒入垫油纸的烤盘上，用铲子压平。也可以放入模具的，不过要事先抹点黄油防粘。
压平后等大约五分钟，稍微冷却后切条。
切条，再切块。
芝麻糖就这样做好来，是不是很简单，看着是不是很赞！
再来张成品照。