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腊鱼烧豆腐(
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洗净腊鱼,葱,豆腐等食材,豆腐切块,葱切段。
锅内油热,将腊鱼放进去炒一两分钟后,加入适量黄豆酱或豆瓣酱炒,待香味出来,放水没过菜。
加入豆腐煮,待汤开后再煮一两分钟,放葱段稍煮一会儿,可以起锅。