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鲜虾粉丝煲(
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鲜虾洗净剪去虾须虾尖,沿背对切画道口并去除虾线
粉丝不是屌丝╮(╯▽╰)╭
剪开粉丝泡水让其吸水发软(大概泡个15~20分钟)
泡好的粉丝装盘垫底,洒上少许的味精,盐(极少一会还做处理免得太咸)
铺上处理好的鲜虾,洒上少许姜丝去腥,水开大火蒸十分钟。
蒸的同时准备其它材料,蒜蓉,黄瓜丝或青葱丝(以青葱丝为佳),辣椒丝
蒸好后摆上,蒜蓉,辣椒丝,青葱丝(我用的黄瓜丝)
另锅烧上热油浇在蒜蓉等上,最后淋上豆豉蒸鱼汁大功告成