炒锅预热，放适量花生油，蒜蓉姜丝爆香，再放入牛肉爆炒几分钟，捞出来备用，另起锅预热放入蒜蓉爆香，放入苦瓜翻炒到七八分熟之后倒入苦瓜一起炒，炒几分钟差不多了可以出锅了，不知道熟了没熟的亲，可以在出锅前试吃一下哦