奶油炖鸡(
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鸡腿切块，用盐，黑胡椒，一点点清酒，淀粉淹半个小时。洋葱切小粒。土豆去皮煮熟，压成土豆泥备用。蘑菇去蒂洗净。
黄油入锅融化，鸡腿裹淀粉，入锅煎至金黄。
加入洋葱粒，蘑菇，清酒，谈奶油，盐，黑胡椒，大火煮开，小火炖十分钟，收汁。
装盘，蘑菇垫底，土豆泥，鸡腿，最后撒上欧芹点缀。
