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葡萄干南瓜发糕(9/10)
南瓜切块蒸熟
蒸熟后捞出去皮趁热加入适量白糖溶解,搅拌成南瓜泥即可。
南瓜成泥后加入面粉及酵母粉同时和匀,南瓜本身带有水分,所以不需要加水。
在和面过程中觉得湿可以加点干面粉,和完成团准备发酵。
加盖静置发酵2小时,发酵至双倍大时即可。
发酵完放置模中(我使用了6寸的蛋糕模)继续发酵20分钟
为了发糕更美观,葡萄干做点缀,是不是感觉就不一样了
发酵20分钟后,上锅蒸半小时,出锅就是如此美的画面了。
画面很美,味道更不错哦!
我开动啦!是不是很有食欲啊