排骨洗净，放沸水中煮四十分钟。然后排骨放料酒白醋适中，腌10分钟，然后开火热火热锅，放油，多一点，把排骨到入，不要把腌制的汤放入，不断翻炒，直至金黄。有点焦，放盐，放醋！出锅！