将所有材料准备好。

锅中倒油，油7分热后将葱姜蒜炒香。先将胡萝卜和青椒倒入翻炒，盛出。后将腐竹和木耳倒入翻炒，加入少许生抽，盐。差不多6分钟后将盛出的胡萝卜和青椒倒入锅中一起翻炒。出锅即可。