油锅倒少许的油，小火加热，然后把洗干净的羊脊骨摆好在锅里，一定把肥的那面放锅底，煎炸，小火，要有耐心，等两面都成金黄色的，然后添水盖上锅盖焖煮30分钟左右，中途记得翻面，加咸盐！然后等锅里的水分没有了再稍煎一会儿，在撒上辣面子自然拌匀！盛盘子把切好的洋葱丝和香菜丝撒上！吃羊肉一定要搭配上洋葱，这样不容易得高血脂，对身体好！口感也没有那么油腻！