先準備好輔料，然後開始倒點油在鍋子熱一下。然後倒進切碎的蒜頭，下鍋子炸有幾秒然後把切碎的小辣椒跟切好的葱頭下鍋，一樣炸有幾秒后倒進田螺，田螺下鍋后倒進耗油，醬油，然後生粉水，用大火在鍋裡熱有差不多有一兩分鐘在加入金不煥，用鏟子炒幾下就可以上菜了