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小炒鱼条(0/5)
将鱼洗净，去骨，剔刺，切成筷子大小的条。
加入盐，味精，鸡精，白糖，料酒，淀粉，香油抓均匀腌渍入味。
切好小料和辅料备用。
锅放清油，6成油温下入鱼条过油，捞出。
锅放低油，油热投辣妹子酱，小料，辅料，调料和炸好的鱼条，炒适，撒上蒜苗和芝麻，淋上香油出锅既可。