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蜂蜜柚子茶(
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洗柚子,用盐搓掉表面的腊质
剥开柚子皮,把柚子皮的白瓤用刀去掉,切丝,越细越薄越好
拨瓤,去皮,去籽,如柚子老一些还需要去掉老的芯
200克水,200克冰糖熬开,放入柚子皮丝
如不喜欢柚子皮的苦味,此步是关键,用开水焯两到三遍至水不苦,捞出。
柚子加入冰糖水和柚子皮中,大火十分钟,小火40分钟左右,注意别糊了,熬至图状态即可
放凉后混合蜂蜜,好好享受美味的柚子茶吧!
装瓶,放入冰箱饮用更佳