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蜂蜜柠檬茶(2/12)
选取比较优质的柠檬,表面光滑,如果柠檬太硬可以放置几天,微软的话果皮好剥,下面我会细说!
洗净,用盐摩擦表皮,去掉果皮的蜡或农药啥的,洗净空干,切掉两侧!
切成一片片的,去籽、把果皮果肉分开。
果肉加糖腌制二十分钟
果皮切条
来回煮三次、换三次水,为的是去涩味
煮好的皮捞出,凉水冲洗然后控干水分
腌制的果肉与果皮一直在锅内翻炒直至颜色微黄,样子发粘
从锅内取出放凉,然后倒入蜂蜜,搅拌均匀,可冰箱冷藏俩月左右,尽量俩月之内吃完!
我用的白蜜,个人比较喜欢这种蜜,用液体蜜比如槐树蜜、颜色会好看一些!
做完自己冲了一杯又加点蜂蜜,实在太好喝了,很赞!
每天坚持,还怕不变白嘛