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李孃孃爱厨房之——泡鸡脚、猪耳朵(9/19)
先上两张成品图哦
呵呵呵呵
制作泡鸡脚的材料:鸡脚、猪耳朵、青、红、黄的甜椒、野山椒、小米辣、大蒜、盐、味精、糖、姜、(仔姜、有仔姜的时候就用仔姜)大葱、洋葱、柠檬(也可以放白醋,这里放少许的醋,就有一点酸酸的)。 1、先将鸡脚买回来洗净, 切去指甲待用,猪耳朵买回来洗净过水,放凉后切成片待用。 2、 锅中烧热水,放入姜片、料酒、大葱叶待水开后,放入鸡脚煮开后在锅里焖8分钟后,捞起来放凉后把它剁成两段,以便入味。 3、先烧一锅开水把它放凉后待用。在放凉的锅里放入青、红、黄的甜椒、野山椒、大蒜、盐、味精、糖、姜、(仔姜、有仔姜的时候就用仔姜)大葱、洋葱、白醋,把以上的东西放进去后,这样泡一晚上或两天就可以吃了。(主要是看你放多少盐,盐放多点就泡一晚上就可以了,如果盐放少点的话就多泡一天就可以了)。
切成簿片的猪儿朵。
野山椒
姜片、大葱。
洋葱。
小米辣。
干辣椒段。
盐。
红甜椒。
黄甜椒。
切成小块的红、黄,青椒。
切成小段的小米辣。
泡起了。
哈哈
最后上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈
哈哈哈哈哈