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红焖肉豆腐卷(4/6)
肉在热水中抄一下捞出
干豆腐卷成卷打结，这样更经炖
打好结备用
先倒入油后加入葱、姜、料酒、红辣椒（如图）、花椒、大料、糖、边锅后加入五花肉翻炒
五花肉加热水炖15分钟厚将干豆腐下锅，再加水一起炖
炖20分钟左右水没有了加盐出锅即可！喜欢红色加老抽调色；喜欢甜加把糖。