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香蕉玉米饼(1/5)
准备食材:冰箱里取出的玉米面，香蕉，鸡蛋，炼乳。
将香蕉用调羹压成香蕉泥，再加入玉米面，鸡蛋和炼乳，搅匀成糊状。我没有加水。
平底锅烧热，加入橄榄油，油加热以后加入香蕉玉米糊，我做的大小是两调羹一个饼。小火，放入面糊后一小会可以晃动平底锅手柄以免糊锅。
约两三分钟后将香蕉饼翻面，继续小火。
两面各煎三分钟左右，查看面饼的颜色，差不多了就起锅装盘。卖相还不错吧，哈哈，入口相当的糯软香甜。