安装App
蜂蜜脆底小面包！(0/22)
准备材料
将高筋面粉、牛奶、鸡蛋液、白砂糖、盐、酵母加入盆内，再加入牛奶。揉成面团
面团慢慢吸收水分
使劲大约20分钟后至面团光滑，具有延展性，加入油再次揉搓
慢慢揉成薄膜
大约三十五分钟后揉到表面光滑收紧放入盆中等待发酵
盖保鲜膜等待发酵（35度）大约一小时。
发酵至两倍大
分成一10小剂子，每份大约38g
滚圆静置15分钟
杆成牛舌状，卷起，从中间切开。变成20个小面包胚。
芝麻加低粉加糖混合成底部蘸料。面包胚底沾水再蘸底料。放入到好油的烤盘。底部脆不脆取决于底油多不多
再次放入烤箱进行最后发酵。放一杯开水在烤箱底保持湿度，大约20分钟。
取出。可以刷蛋液了。
入烤箱烘烤！
已经表面金黄色了，再等等…嘻嘻
上下火180度，烤将近十分钟。取出淋上蜂蜜水。
再次入烤箱三分钟
出炉啦
底是脆的！表皮是软绵的！内部是松软的！
面包内部成片状
好吃不好吃，谁吃谁知道！