鸡蛋打入干净的大碗内，滴入两滴白醋，加入一半的糖，开始用打蛋器高速打，打到浓稠时再加入剩下的糖，直到打到打蛋器滴落的蛋液能在盆内写个8字，短时间内不会消失就可以了
（不用刷打蛋器头）再把油奶液乘在碗内打成水乳状，看不到油花，像牛奶一样。放在一边备用。
把称好的面粉（香草粉，泡打粉在内）筛一半到蛋液内，翻拌均匀后再把剩下的筛入，翻拌成光滑的面糊
乘一点面糊到奶和油碗内拌匀，之后再倒入面糊中拌匀。面糊就做好了。
把烤盘内铺上油纸，或是倒入模具中，倒入面糊。震出气泡，放入已经预热的烤箱内，上下管175度，40分钟，烤盘25分钟，你就会闻到诱人的香味了！
我的烤箱是贝奥32升的。蛋糕成品有600克重。（若是做巧克力的就把其中20克面粉换成可可粉就可以了）口感真的不错，是我家宝贝的最爱。
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