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洋葱炒肚丝(6/9)
食材改刀备用。
起锅，放油，爆香蒜片。
放入青红椒与洋葱煸炒。
炒至断生放少许盐，让它有个底味。
然后盛出备用。
再起锅，放油，把肚丝放入锅内翻炒，沿锅边蘸洒料酒。
再放入适量的盐，糖，生抽，蚝油。
炒匀后，把之前炒香的洋葱和青红椒倒回锅内。
大火快速翻炒均匀，即可出锅。