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香煎龙利鱼柳(0/6)
龙利鱼解冻，擦干水分，用海盐，大蒜粉，甜辣椒粉，黑胡椒腌制鱼柳两面，静置20分钟。
取少许鱼露，洒在鱼柳表面。Ps不用太多，鱼露本身有咸味，撒太多容易过咸。
烧热平底锅，加橄榄油，下腌制过的龙利鱼柳，转小火慢慢煎值。再快翻面时加入黄油，等黄油融化即可反面，继续慢煎。
取一勺子，不断加黄油和橄榄油浇撒在鱼柳表面，使其不会发干。
等两面鱼柳煎制焦黄，表皮酥脆为止。
最后淋上卡真酱增加点风味就更好了！